A alimentação para além de nos nutrir, reforçam as nossas conexões.
A comida é uma linguagem universal que transcende fronteiras e gerações. Para as pessoas negras, a culinária é mais do que apenas uma forma de nutrição; é uma conexão profunda com suas raízes, sua cultura e sua história. A cozinha afro-brasileira, com seus sabores e aromas intensos, é um reflexo da resistência e da resiliência dos ancestrais africanos, que trouxeram consigo suas tradições culinárias e as adaptaram ao contexto brasileiro. Ao compartilhar uma refeição, as pessoas negras reafirmam sua identidade, sua comunidade e sua conexão com o passado, presente e futuro. Na coluna do Letra dessa semana a nossa colunista Suellen Andrews, dialoga conosco sobre a influência da culinária para nosso povo negro e como ela se torna um ato de resistência.
